关于大连海参的食谱

　　随着人们生活水平的提高，海参这种极具营养价值的食物已经开始出现在人们的餐桌上。那么，大连海参怎么做即美味又不破坏里面的营养呢，下面我给大家介绍几种又美味又有营养的大连海参食谱。

　　1、葱烧海参

　　1、海参洗净切片放凉水锅内煮5分钟。2、小锅内加猪油5成热时加葱段炸至金黄，捞出备用。3、另起锅加如姜丝 料酒 酱油和糖， 大火烧开4、加入海参和葱段 5、转微火烧2至3分钟，转大火，勾芡，中火收汁 6、淋入葱油关火

　　2、三鲜烧海参

　　1、把青椒、胡萝卜、海参、香菇洗干净2、把青椒切小块，胡萝卜切片，海参斜刀切块，香菇背部切十字 蒜切末备用3、锅内放适量油，等油热8分时放一半蒜末4放入青椒胡萝卜爆炒2分钟以后转小火 5、加入香菇翻炒，然后加入海参翻炒3分钟，然后加入适量的水，加入食盐，胡椒粉，料酒 蒜末翻炒，盖盖闷5分钟 6、加入耗油火开大收汁即可，香喷喷的三鲜海参就做好了。