海参价格

标题: 大连刺参炖鸡翅怎么做 [打印本页]

作者: 养生专家 时间: 2013-12-1 13:49
标题: 大连刺参炖鸡翅怎么做
大连刺参炖鸡翅怎么做
主料：海参
辅料：鸡翅四只
调料：姜，葱，糖，蚝油，麻油，胡椒粉，鸡精，水
营养成分：多糖，蛋白质，氨基酸，维生素，多种微量元素，胶原蛋白
健康提示：海参能够很好的提高人体的免疫力，特别是在冬天食用海参能有效的预防感冒的发生，适合抵抗力低的人群食用。
鸡翅是大家平时比较喜欢的一种食材，鸡翅和海参一起搭配营养成分也会更加丰富，下面我来介绍一下海参炖鸡翅的做法。
第一步就是把水发海参洗干净，之后把海参切成小块。不过清洗海参还是比较麻烦的，所以大家一定要仔细一点，记得一定要把它的沙嘴去掉，不然就会影响口感。之后开火，在锅里面倒入适量的水，加入姜片、葱和酒，把海参放到水里面煮上五分钟就可以了，之后把海参捞出来。接下来就要处理鸡翅了，首先就是把鸡翅洗干净，之后腌制，腌制的过程需要加入盐、酒、老抽，腌制十分钟就可以了。之后开火，在锅里面倒入油，把鸡翅下锅，当鸡翅的颜色变成金黄色的时候出锅，不要把几次弄糊了，这样会影响菜的外观。之后继续开火倒油，用葱姜煸香，之后把海参下锅，加入调料，包括酒、盐、蚝油、鸡精。最后加入鸡翅和适量的水，用中火炖上一刻钟就可以出锅了，出锅之后可以根据口味加入胡椒粉和麻油。
这样一道海参炖鸡翅就做好，炖菜特别适合冬天食用，能够增强我们的免疫力，让感冒在冬天的时候远离我们。

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