海参价格

标题: 海参发泡长短和海参质量有联系吗？ [打印本页]

作者: 养生专家 时间: 2013-5-6 15:13
标题: 海参发泡长短和海参质量有联系吗？
      有些商家在出售海参的时候建议发泡的时刻长，也有的建议泡发时间短点。对于我们消费者是泡的时间长好还是短好呢，海参发泡与海参质量有什么联系，那实际上是怎么的？
   对于泡发海参比较专业的我们就来告诉大家，干海参发泡通常是3到4天左右，对海参质量的鉴定不能单一从泡发时间的长短来看，海参发泡出来的口感和大小才是我们需要了解的。
   海参发泡通常分为3个过程：即一泡一煮一泡。有些商家会建议将煮这一个环节分几步走，每次煮短点时间，多煮几回，而有些商家是煮一次，多煮点时间，这都是合理的海参发泡办法。可是有些海参若是只煮一次，时间要是很短，这能海参可能就不是很好。通常底播野生海参由于成长环境及成长周期影响，海参肉壁通常比较厚，赖煮。
   海参发泡都要通过煮这个环节，单纯的泡是很难泡大到达预期。而海参发泡是一个吸水涨大进程，口感合适就可以了，不要单纯要求海参大，不过大了也是便于营养吸收。

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