海参价格

标题: 发泡海参需不需要放什么膨胀剂 [打印本页]

作者: 养生专家 时间: 2013-5-11 12:51
标题: 发泡海参需不需要放什么膨胀剂
干海参发泡的时间是3-5天，就是因为泡发的时间长，所以很多人就会问能不能时间短点，或者是不是可以放点什么东西让海参泡发的更快。
这里我来告诉大家吧，一般海参的泡发都不要放东西，也不需要，好的海参品质好，干燥，所以时间长点也是必须的，自己家里吃海参就是用纯净水泡发，整个发泡进程中并不需求参加任何膨胀剂。一般水产市场上，有些海参发泡用火碱发泡，这是为了让海参变的更大，方便销售，这样弄后营养成分被严重损坏，乃至影响到食用者的身体健康，这是国家严厉禁止的。在购买的时间要注意鉴别，在之后的文章里面我们会告诉消费者。

用水发泡法通常需求3天，若是消费者感受时刻太长或是自己想着急用，可以在家用开水瓶泡发，其方法是直接将海参放到滚开的暖瓶中24小时即可食用，可是暖水瓶发泡法发泡的海参口感软糯而且发涨率低，可是不会危害到人的身体健康，这种方法是可行的。
我们建议发泡海参还是按照传统方法泡发，而且一次性发泡20天左右的量为宜，当天吃不完的就放到冰箱冷冻保管，随吃随取。

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