食物海参的几种最佳的方法

成都海参 · 发表于 2013-10-7 22:39:25

食物海参的几种最佳的方法

海参是个好东西，很多人都知道，它可以提高人体抵抗力，延缓衰老，强精益髓。但我们拿到手里的时海参只是一种水产品，要想把海参的功效发挥到极致，还得知道，这个东西该如何食用。下面就为在家介绍几种最佳的海参的食用方法。

按照中国人的饮食习惯，通常是有这么几种烹饪方法，凉拌、蒸、炖和炒，而海参的处理也不外乎就是这么几种方法。先说凉拌，凉拌菜最适合炎热的夏季食有了，把用水发过的海参放在开水里煮上个十几分钟，然后切后装盘。依各地人群不同的口味，可以加入适当的佐料，由于凉拌可以最大的限度的保留它的营养成分，所以目前这种方法是最流行的。缺点是，往往由于把握不好的开水煮的时间，或体质虚弱的人容易受凉腹泻。

而蒸的方法就克服了上述之缺点，通过把海参蒸熟，再加入相应佐料的方法，不仅可以避免受凉腹泻，即便是在寒冷的季节里，想吃美味的海参也没有任何问题。如果家里有老人或孩子，需要补充营养的话，就不适宜用上述两种方法了。

海参炖汤是个不错的选择，如果把海参和鸡或排骨一起炖，那营养价值就更高了。营养价值流失最大的一种方法是炒着吃，虽然如此，但是由于它的做法非常简单，特别适合在一些大型的酒店里使用这种做法。以上方法都是食用海参的最佳方法，您可以根据自己的实际情况来选择。