高压海参的做法

成都海参

海参怎么吃“海参”顾名思义就是海里的人参，可见海参的营养价值有多高，海参的肉质比较爽滑有弹性，味道甘甜，随着生活水平的提高，人们对海参的热衷度也之多不少，不仅是营养价值高，而且具有抗肿瘤，糖尿病的功效。让我们看一下高压海参的做法吧。

海参的做法越简单就也能保证原汁原味，高压海参的做法就具有这样的特点，首先，将海参用清水冲一下，去除内脏，用盐水泡一下洗净，控干水后放入高压锅中放10分钟，高压锅中不用放水，因为海参自身的水份很多，预热后会出很多水。

到时间后将海参放到清水中泡8小时，这样可以让海参的肉质变的更软嫩，然后将葱切成末，放上醋，盐等调味料调成汁，将泡好的海参切成片，放入盘中浇上刚调好的汁，这样一道高压海参的做法就完成了。