特别适合中老年人食用的菜西兰花灰刺参做法

养生专家 · 发表于 2013-8-3 14:10:26

主料：西兰花500g，水发灰刺参500g

辅料：蒜片10g，胡萝卜30g，泡发香菇100g，腌咸肉100g，

调料：盐5g，鸡精5g，料酒10g，酱油5g，白糖5g，干淀粉10g，油10g

营养成分：蛋白质，钙，铁，钾，镁，锰，维生素，氨基酸

健康提示：西兰花，香菇，灰刺参都是非常健康的食材，多人体都是有好处的。灰刺参中的胆固醇，和脂肪含量都很低，香菇能起到降血压，降血糖的作用。所以这道菜特别适合中老年人食用。

只有我们吃的健康，我们的身体才能健康，所以我们做菜的时候选用健康的食材是很重要的。西兰花和灰刺参就是两种非常健康的食材，搭配到一起营养也更加丰富。

西兰花灰刺参的烹饪过程也并不复杂，我们把准备好的水发灰刺参和腌咸肉先切片放在一边备用。接下来我们要处理一下香菇，把香菇切成两半，放到开水里面汆一下，三分中之后捞出来，把水澄干，也是放在一边备用。最后一步准备工作就是切胡萝卜丝了。这样准备工作就都完成了，接下来就可以开火了，在锅里加入适量的油，把蒜片煸香，香味散发出来之后加入香菇片和肉片。这时候就可以放调料了，根据自己和家人的口味加入盐，料酒，酱油，白糖翻炒入味，等入味差不多的时候再加入灰刺参和胡萝卜丝。最好我们家里有两个炉灶能同时翻炒一下西兰花，这样才能同时装盘出锅。把烧好的西兰花也倒入装有灰刺参的锅里面翻炒，用湿淀粉勾芡就可以出锅了。

这样一道简单又健康的菜就做好了，如果你家有老人患有高血压，高血糖不妨经常做这道菜，对老人的健康是很有好处的。

铃子 · 发表于 2013-8-3 15:35:56

顶顶更健康~~

礼想礼品雕刻 · 发表于 2013-8-3 16:04:39

沙发！沙发!

成都海参网 · 发表于 2013-8-3 21:45:17

看起来好像不错的样子

．紫軒‵ · 发表于 2013-8-3 22:11:22

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

好好照顾自己 · 发表于 2013-8-4 01:00:28

顶起出售广告位

海参信息 · 发表于 2013-8-4 04:00:13

不错支持一个了

海参商店 · 发表于 2013-8-4 10:21:08

求沙发

大连海参 · 发表于 2013-8-4 10:50:27

学习下

只看该作者 · 发表于 2013-8-4 11:05:48

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