怎么做地道的红烧海参

养生专家

红烧海参的制作方法上是比较简单的，只要就是把握好调料的使用，以颜色鲜丽著称
制法的方法是：首先把肉、姜、葱、蒜放入开水内煮5分钟，肉捞起沥干。

2、瘦肉切丝，放各种调味料拌匀，泡蚝油待用。
3、大白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。
4、大火烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，蒜，放与煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即可。
在操作的时候要注意，菜品的颜色上的掌控。