成都小米煮海参的做法

成都海参

海参的发制方法在冬天，北方的天气特别干燥寒冷，一般大家会偏喜好于喝粥，像成都小米煮海参的做法一直能够享誉大半个中国的原因就在于此。其实，大家如果喜欢吃的话，就自己按照我介绍的做法去试试，效果肯定比一般的白粥或者皮蛋粥味道和营养都要好。

成都小米煮海参的做法首先将小米淘洗干净之后泡上待用，再将泡好的海参和葱姜切好，注意海参片状比较好一些。然后把煮粥的锅里加足量的冷水，待水沸之后依次放入小米、海参和配料，先大火至锅开始沸腾，然后调至小火焖两三分钟，期间要用勺子不停的搅拌，以防粘锅糊掉。在倒入适量鸡汁之后再大火滚一开，就可以散入香葱末和香油食用了。

成都小米煮海参的做法性质比较温补，对于一些产后女性和孩子老人比较好，养胃营养，十分适用。