海参蒸蛋的做法

成都海参

海参的发制方法海参的营养价值很高外形又很像人参所以叫做海参，海参含有丰富的蛋白质，微量元素，常食用可以滋补的作用，让我们看一下海参蒸蛋的做法吧。

首先要准备的主料有海参，鸡蛋然后在就是葱和一些调味料，盐，香油等等。首先要把海参的内脏去除洗干净，如果准备的是干海参要提前水发一下，让海参变软。然后将鸡蛋打到容器里加入适量的水搅拌均匀，再把洗好的海参切成小块壮，倒入鸡蛋容器里，在煮一锅开水，把成有鸡蛋和海参的容器放进锅中蒸10分钟，时间到了在把葱切成末放在上面，即有葱香味又可以点缀颜色，一道海参蒸蛋的做法就做好了。

其实，这到海参蒸蛋的做法比较简单，要注意的是水和鸡蛋的比例要掌握好，水多了蒸出来的鸡蛋羹有水不好吃，水少的话，鸡蛋羹会变硬，鸡蛋和水的比例是1比1最合适。