平时吃惯了青菜是不是想吃点新鲜的扒酿海参

养生专家 · 发表于 2013-8-19 17:53:48

扒酿海参的做法

主料：整条水发海参12个,鲜虾泥30克,虾脑50克,肥猪肉泥100克

辅料：鲜虾泥30克,虾脑50克,肥猪肉泥100克

调料：绍酒10克,精盐5克,味精1克,葱姜汁,湿淀粉各适量

营养成分：蛋白质、氨基酸、胶原蛋白、多种维生素、镁、虾青素、维生素

健康提示：海参是高蛋白食物，很富有营养。虾仁中的镁能够很好的保护人的心脑血管，是患有心脑血管患者的健康食品、

偶尔的改善下生活是不错的建议，平时吃惯了青菜是不是想吃点新鲜的海产品呢。下面推荐个富有高蛋白高营养的才有扒酿海参。海参对身体的益处就不多说了，大家都知道。加上虾这种高蛋白的产品，更有了吃味。下面介绍下扒酿海参的做法

首先将虾泥、肥猪肉泥加上调味料精盐，绍酒，味精，清汤，芝麻油还有虾脑用力搅拌均匀做成馅。然后将海参用开水焯香后捞出来，这样前期工作就准备好了。之后炒锅内加入清汤，葱，姜，盐还有绍酒和海参。用火烧沸，记得要用中火。然后用小火烧透。然后做好这些将海参拿出来晾干。将馅均匀抹在海参的内部，然后将海参放入蒸笼中，蒸熟后拿出，馅面向下平放菜板上，在海参上用刀斜切成很多的小口，但是不要切断，就像切鱼那样，馅朝上摆放在盘中。最后一步，在炒锅内放入清汤，调味品也就是绍酒，葱姜水，盐味精烧开，去除浮沫，用湿淀粉勾芡，加鸡油淋在海参上就大功告成。

是不是很容易呢，这盘味道爽滑，健康营养。如果你家有心脑血管病的患者不妨经常食用这道菜。

海参网站 · 发表于 2013-8-20 23:20:47

高手云集果断围观

只看该作者 · 发表于 2013-8-20 23:35:38

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好好照顾自己 · 发表于 2013-8-21 00:07:00

向楼主学习

海参论坛 · 发表于 2013-8-21 00:13:26

佩服佩服！

海参资讯 · 发表于 2013-8-21 00:49:17

秀起来~

尺度礼品 · 发表于 2013-8-21 01:10:38

相当不错，感谢无私分享精神！

古古 · 发表于 2013-8-21 02:16:23

我擦！我要沙发！

礼想礼品雕刻 · 发表于 2013-8-21 04:48:58

顶顶更健康

瑞头 · 发表于 2013-8-21 08:45:01

鄙视楼下的顶帖没我快，哈哈

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0 该用户已被删除	板凳发表于 2013-8-20 23:35:38 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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