山东海参的做法

养生专家 · 发表于 2013-10-15 23:55:30

山东海参的做法

主料：水发海参、

辅料：,水发海米、鸡蛋清、鸡脯肉、鸡蛋吊皮

调料：葱、,味精、胡椒粉、清汤、香菜梗、酱油、,湿淀粉、芝麻油、精盐

营养成分：高蛋白，维生素，氨基酸等

健康提示：海参还有丰富的蛋白质，营养也利于人体吸收，适合手术之后，身体虚弱的人食用，能起到很好的强身健体的效果。

海参是一种很珍贵的补品，用它做出来的菜肯定也是对人体非常有好处的，而且经过各种辅料的辅助，让它的营养价值更上升了一个台阶。下面要说的是山东海参的做法。

首先是准备工作，将水发海参再次清洗一次，水发海参一定要记得。将水发海参切成抹刀薄片，鸡脯肉也同样切成薄片然后把它们放入碗中，加料酒、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉，然后用手抓均匀；鸡蛋皮也切成片，葱切成丝状，香菜直接切断就可以了。然后向锅中加入清汤，等清汤烧开之后，分别加入海参，鸡片焯一下，焯水的时间不要太长，五分钟捞出来就可以了，然后放入大碗内。撒上葱，香菜，蛋皮，然后再向锅中加入适量的清汤加热。放入料酒，盐，味精，海米和酱油烧开。烧开之后肯定会有有很多的浮沫，一定要把浮沫去掉，之后加上醋和胡椒粉调味道，再加上芝麻油，这样汤就做好了，冲入盛有海参的大碗内就完成了。

这样一道山东海参就做好，烹饪方法其实不算复杂，这道菜的营养非常的丰富，味道也是非常鲜美的，用来强身健体最好不过了。

灰刺参 · 发表于 2013-10-16 02:23:13

纯粹路过，没任何兴趣，仅仅是看在老用户份上回复一下

林林图文 · 发表于 2013-10-16 02:35:29

LZ敢整点更有创意的不？兄弟们等着围观捏~

海参资讯 · 发表于 2013-10-16 04:10:42

嘘，低调。

只看该作者 · 发表于 2013-10-16 06:29:11

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礼想礼品雕刻 · 发表于 2013-10-16 07:38:12

没人回帖。。。我来个吧

古古 · 发表于 2013-10-16 07:44:18

楼猪V5啊

瑞头 · 发表于 2013-10-16 08:03:49

好，很好，非常好！

海参养颜 · 发表于 2013-10-16 08:12:20

好好学习了确实不错

只看该作者 · 发表于 2013-10-16 10:27:59

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