成都葱爆海参爆香的美味

半干海参

　　“葱爆”顾名思义是用高温的油去爆炒葱花。它是典型的山东菜的做法，葱爆海参更是鲁菜菜系中的代表。成都葱爆海参，加入了川菜的特点，又融合了鲁菜的经典，取其精华，去其糟粕。将葱爆海参发挥到淋漓尽致，博大精深。不管怎样，好吃才是王道。

　　上好的海参，经过千挑万选，体形完整、腹中无沙、整齐、型大肉厚皮薄才是优质海参，才会被选为成都葱爆海参的主要原料。再配上葱姜，爆炒而成。味道咸鲜，清鲜适口。浓郁的葱香味，远远的就闻得到，让人垂涎。
　　成都葱爆海参之所以会经久不衰，它的魅力在于海参本身的鲜美和葱香发挥的淋漓尽致，一素一荤，以柔一刚。鲜美在嘴巴和舌尖徘徊，流连。成都葱爆海参的名气在全国都是出了名的，如果在宴请朋友的时候，点上一道美味的成都葱爆海参，那也是极有面子的。