酸辣海参汤做法

成都海参

海参怎么吃海参具有很高的营养价值，做法也多种多样，是一道营养丰富的美味佳肴。特别是海参所具有的药用价值更使得海参成为了人们用来做营养补品的佳肴，海参可以做成菜也可以做汤，味道都非常不错。下面让我们一起来了解一下酸辣海参汤做法是怎么样的。

首先酸辣海参汤做法是选择好上等的海参泡发着，如果喜欢可以加上一些玉兰片，然后把海参切成2厘米长的方块。还要准备好各种做酸辣海参汤的汤料和调味品，接着把汤锅加满高汤加热，如果没有高汤也可以用清水代替。

酸辣海参汤做法是当锅中的水开了的时候，就可以把海参和玉兰片放到锅中进行焯一下，然后捞出。再在汤中倒入料酒及白醋等，微煮，然后再把海参和玉兰片放进汤里一起煮30分钟。等出锅的时候，就可以把汤勺进事先装有辣椒香油的碗中，美味的酸辣海参汤就出来了。