海参肠卵的做法

成都海参

海参怎么吃当大家看到题目中的海参肠卵或许有些陌生，那么海参肠卵的做法是什么呢？它就像鱼的身体里的鱼卵，这其实是海参的卵籽，鱼卵的营养价值高于鱼肉，那么同样的性质也在海参肠卵的身上得到了体现，而且它本身的营养价值已经远远超出了海参数倍，但是产量是比较低的。据了解，大约有近两百斤的海参才会有约一斤的海参肠卵。

海参肠卵如此珍贵，可是怎么食用呢?其实，海参肠卵的做法是比较简单的，可以焙干吃，也可以清炖，或许焙干的方法比较简单，但是它只适合一些年轻人，对于老人来说，还是选择清炖比较好一些。

说到清炖海参肠卵的做法跟平日里大家炖汤是不一样的，要找一个炖盅，放清水加上一点去腥的佐料，然后加入海参肠卵，在炖锅里加入适量的水，把炖盅放进蒸笼，等到二十分钟作用就可以揭锅喝汤了。