淡干海参的做法

成都海参

海参怎么吃淡干海参又称为无盐刺参，制作工序相对于冷冻海参和鲜海参来说，是比较复杂的，这种淡干海参的做法不仅需要将海参的内脏处理好，还要把握好加工的时间，一般都控制在四五月份和十月份之后，因为这两个季节里比较干燥少阴天，所以对于晒和腌制都比较有利。据渔民介绍说，晒干的过程中还要拌上草木灰，然后经过五至十天的时间，晒干就可以包装了。

很多顾客在拿到淡干参的时候，却不知道淡干海参的做法，其实只要按照正常的程序将其泡发，虽说没有活海参的味道鲜美，但是其营养价值是毫不逊色的。

淡干海参的做法，就选择海参排骨木耳汤，将三种原料泡发，在开水里过一遍，然后洗干净之后，加上佐料和足量的清水，炖成高汤，不仅营养鲜美，而且适合所有的人食用。